Tidak dapat disangkal bahwa salah satu hal terbaik tentang mengunjungi India adalah menikmati masakan otentik yang ditawarkan. Dalam posting ini, kita akan melihat beberapa makanan terbaik yang harus Anda nikmati saat berada di bagian Asia yang menakjubkan ini. Ingat saja: jika Anda belum pernah ke India sebelumnya, mungkin perlu sedikit waktu bagi tubuh Anda untuk menyesuaikan diri dengan makanan di sini!
Butter Chicken
Butter Chicken adalah sejenis kari yang disajikan dengan nasi. Ini sebenarnya adalah hidangan paling populer yang disajikan di restoran di India. Dipercaya bahwa Ayam Mentega kemungkinan telah dikembangkan selama era Kekaisaran Mughal. Tentunya sudah banyak varian yang dibuat dari masakan ini. Namun demikian, restoran India asli akan mengasinkan ayam dalam yogurt dan campuran rempah-rempah. Rempah-rempah yang dimasukkan biasanya termasuk kunyit, jahe, merica, cabai, jinten, garam masala, pasta bawang putih, ketumbar, dan lemon atau jeruk nipis. Restoran asli menggunakan rempah-rempah ini dan memasak melalui metode tradisional. Anda tidak akan mendapatkan rasa sebenarnya dari Butter Chicken dengan mengambil jalan pintas. Ayamnya dimasak di tandoor, sedangkan sausnya dibuat dengan mencampurkan pure tomat, mentega, Khoa, dan berbagai bumbu. Ini cenderung mencakup seperti cengkeh, merica, jinten, ketumbar, krim segar, fenugreek, dan kayu manis. Seperti yang Anda lihat, ini adalah hidangan rumit yang menggabungkan berbagai rasa yang menarik, jadi pasti patut dicoba saat Anda menjelajahi India.
Rekomendasi
Aloo Gobi
Hidangan lain yang tidak boleh Anda lewatkan saat berada di India adalah Aloo Gobi. Ini adalah hidangan yang menggabungkan kembang kol dan kentang – kombinasi yang unggul. Mereka dicampur bersama dengan berbagai spesies India. Hidangannya berwarna kuning – tidak mengherankan, mengingat kunyit adalah salah satu bahannya. Anda akan sering menemukan daun kari dan kalonji dimasukkan ke dalam hidangan juga. Bahan umum lainnya termasuk jinten, kacang polong, tomat, batang ketumbar, bawang merah, bawang putih, dan jahe. Hasilnya adalah hidangan yang memiliki banyak rasa, sehingga Anda akan sering menemukannya di banyak restoran di seluruh negeri.
Thali
Jika Anda ingin merasakan cita rasa India yang sesungguhnya maka Anda harus mencoba Thali. Lagi pula, pergi berlibur adalah tentang memahami budaya yang sebenarnya, bukan? Thali adalah makanan yang terdiri dari kurang lebih delapan piring kecil. Anda akan menemukan bahwa ini dimakan di rumah-rumah yang terletak di seluruh India. Orang India benar-benar percaya memiliki diet seimbang. Makanan mereka mencerminkan hal ini – seringkali menggabungkan setidaknya tiga sayuran yang berbeda, serta protein dan karbohidrat. Thali adalah representasi sempurna dari ini. Ini menyediakan berbagai nutrisi, warna, rasa, dan tekstur yang berbeda, dan dengan demikian menawarkan makanan lengkap. Anda dapat mengharapkan semuanya mulai dari kari, dal, sayuran, chapati, chutney, raita, dan poppadom.
Pav Bhaji
Dan yang tak kalah pentingnya, mengapa tidak mencoba Pav Bhaji? Ini adalah salah satu makanan jalanan paling populer yang ditemukan di India. Jika Anda tidak sadar, jalanan India adalah rumah bagi ledakan rasa, warna, kreativitas, dan tekstur. Pav Bhaji adalah pilihan yang direkomendasikan karena merupakan hidangan vegetarian – dan dalam hal hidangan vegetarian, koki India benar-benar tahu apa yang mereka lakukan. Makanan vegetarian adalah bagian dominan dari masakan India, karena sebagian besar penduduk India sebenarnya adalah vegetarian. Itu selalu merupakan ide yang baik untuk mencoba persembahan vegetarian, jika Anda benar-benar ingin merangkul budaya tersebut. Bahkan pemakan daging besar mungkin akan terkejut! Bagian utama dari hidangan ini adalah Bhaji – ini adalah kari berbahan dasar kentang yang kental. Biasanya dihiasi dengan bawang cincang dan ketumbar. Disajikan dengan Pav – dengan kata lain, roti roti.
Jadi begitulah: beberapa hidangan paling lezat yang harus Anda coba saat berada di India. Di bagian dunia yang menakjubkan ini, Anda akan segera melihat bahwa masakannya merupakan daya tarik wisata tersendiri.
